Carrilladas de ternera caramelizadas con vino tinto Maria Antonia Cantalejo San Roman 26 febrero, 2012
Tarta fría de queso y chocolate blanco con cerezas a la gelatina de kirsch Iratxe Dominguez Mazas 2 julio, 2013
Champiñones cultivados. Las nuevas tecnologías en la tradición. Jesús de la Rosa Martín 3 marzo, 2013
Albondigas de bacalao confitado a las dos naranjas y tocan las trompetas. Juan Jo Toledo 18 diciembre, 2011
Raviolis a la viejo lobo del mar – ravioli alla vecchio lupo di mare La Hoja de Albahaca 18 octubre, 2011
Tortilla con verduras al horno, queso y reducción de vinagre de frambuesa Meri Cuinetes 22 marzo, 2011
Formaggio volcano, un soufflé de ricotta , parmesano con crujiente de pesto genovés y pimiento rojo asado Chef Cluster 27 enero, 2011
